Vì sao nên ăn súp lơ xanh mỗi ngày?

Vì sao nên ăn súp lơ xanh mỗi ngày?

Vì sao nên ăn súp lơ xanh mỗi ngày?

Có một điều thú vị rằng súp lơ xanh nổi tiếng là loại rau bị đẩy ra khỏi đĩa thức ăn của trẻ nhỏ trên khắp thế giới. Tuy nhiên, súp lơ xanh lại được coi là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng “ đáng gờm” và nhiều công dụng tuyệt vời.

nên ăn súp lơ xanh

Súp lơ xanh thuộc họ rau cải. Nhóm thực vật này cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng với một lượng calo khá thấp. Trong súp lơ xanh còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin C, vitamin K1, folat (B9), kali, mangan, sắt… và các hợp chất chống oxy hóa như: sulforaphane, carotenoid, kaempferol, quercetin.  Vì vậy nếu như bạn đang lên một thực đơn lành mạnh, hoặc cố gắng ăn kiêng thì súp lơ xanh sẽ là một lựa chọn hợp lý cho chế độ ăn của bạn.

Súp lơ xanh còn đem đến vô vàn công dụng mà bạn không ngờ tới:

  1. Súp lơ xanh giúp ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều súp lơ xanh cũng như họ rau cải có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Hoạt chất sulforaphane trong bông cải xanh có khả năng ức chế enzyme HDAC – một loại enzyme có liên quan đến tiến triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, súp lơ xanh còn chứa lượng lớn folate, giúp ngăn ngừa ung thư vú cho phái đẹp.

súp lơ xanh ngăn ngừa ung thư

Ăn súp lơ xanh mỗi ngày để ngăn ngừa ung thư

  1. Giải độc tự nhiên, cải thiện hệ tiêu hóa và giảm táo bón

Súp lơ xanh là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho cả trẻ nhỏ và cha mẹ. Cứ mỗi 91g súp lơ lại chứa tới 2.3g chất xơ, cấp khoảng 5 – 10% nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể. Bông cải xanh nói riêng và những thực phẩm giàu chất xơ nói chung thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, điều này cần thiết cho sự thải trừ chất độc hàng ngày qua mật và phân. Nguồn chất xơ từ thực vật giúp phân vào khuôn, mềm xốp hơn, tạo điều kiện để nhu động đại tràng dễ dàng đẩy phân ra ngoài, giảm tình trạng táo bón.

súp lơ xanh trị táo bón

Súp lơ xanh hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón hiệu quả

  1. Tăng cường sự chắc khỏe của xương

Sự suy giảm vitamin K trong cơ thể làm tăng lên nguy cơ gãy xương. Chỉ cần ăn một tách nhỏ súp lơ xanh là cơ thể bạn đã hấp thu tới 92 µg vitamin K, đủ 100% nhu cầu hàng ngày. Đồng thời, bông cải xanh còn đóng góp lượng canxi hằng ngày cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe hơn.

  1. Khả năng chống oxy hóa của súp lơ xanh

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong súp lơ xanh có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do, đem lại cho cơ thể làn da tự nhiên, khỏe mạnh, hạn chế những tác động xấu từ ánh nắng mặt trời.

  1. Phòng ngừa các bệnh mãn tính

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung lượng lớn chất xơ cho cơ thể hàng ngày giúp làm giảm đáng kể các nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ, tăng huyết áp, tiểu đường, béo phì, đại trực tràng, giảm cholesterol máu và giúp người béo phì giảm cân nhanh chóng hơn.

Súp lơ xanh là nguồn thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe của cả gia đình và đặc biệt là trẻ nhỏ. Cha mẹ còn chần chừ gì nữa, hãy thêm ngay súp lơ xanh góp mặt vào danh sách thực đơn cho bé yêu thôi. Trong trường hợp bé có lắc đầu từ chối ăn rau, cha mẹ cũng đừng nản vội, hãy áp dụng theo một số bí quyết sau để giúp trẻ ăn rau thun thút.

Xem thêm:

Trẻ bị táo bón nên ăn gì để nhanh khỏi? 

Mẹ phải xử lý thế nào khi trẻ bị táo bón chảy máu

 

 

 

Bình luận

Share this post